Les produits concernés ont été mis en vente entre le 5 et le 8 mars en métropole.
Une vaste opération de rappel vient d’être lancée. Selon Rappel Conso, un type de jambon disponible dans les supermarchés U est affecté par une contamination à la listeria. Il s’agit du jambon cuit supérieur à l’ancienne, de la gamme Bleu Blanc Cœur U SAVEURS, présenté en 3/4 tranches dans un paquet de 210g et dont la consommation doit être évitée au-delà du 7 avril 2024. Le rappel mentionne aussi le code de salubrité : FR 29.004.023 CE.
Neuf régions métropolitaines concernées
Les paquets concernés par cette alerte sanitaire ont été distribués dans plusieurs régions, comme l’indique le site. Les zones touchées incluent la Bretagne, le Centre-Val de Loire, la Corse, l’Île-de-France, la Normandie, la Nouvelle-Aquitaine, l’Occitanie, les Pays de la Loire et Provence-Alpes-Côte d’Azur. Si ce produit figure dans votre réfrigérateur, le portail dédié aux annonces de rappel de produits destinés à la consommation vous incite à ne plus le consommer. Il est conseillé de prendre contact avec le service clientèle et de retourner l’article en magasin. Vous avez jusqu’au 23 mars pour procéder au rappel et obtenir un remboursement. Pour toute question, vous pouvez appeler le numéro fourni sur l’avis de rappel, le 0969366936.
Dans l’éventualité où vous auriez déjà consommé ce jambon et que vous ressentiez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, il est prudent de consulter rapidement un médecin et de mentionner cette consommation. La listériose, la maladie provoquée par la bactérie listeria, peut en effet engendrer des complications graves, notamment neurologiques, ou affecter les femmes enceintes et leur fœtus. Le temps d’incubation de cette maladie peut s’étendre jusqu’à huit semaines.
Listeria : quels risques pour la santé ?
La listériose, causée par la bactérie Listeria monocytogenes, est particulièrement dangereuse en raison de sa capacité à provoquer des maladies graves et parfois mortelles, surtout chez les individus à système immunitaire affaibli, les personnes âgées, les femmes enceintes et les nouveau-nés. Chez les femmes enceintes, l’infection peut entraîner des conséquences dramatiques telles que des fausses couches, des naissances prématurées, ou des infections graves chez le nouveau-né. Les symptômes varient d’une simple fièvre et des douleurs musculaires à des complications plus sévères comme la méningite, une infection du liquide entourant le cerveau et la moelle épinière, ou la septicémie, une infection du sang pouvant être fatale.
En plus de son impact sur les groupes vulnérables, la listeria est notoirement résistante à des conditions environnementales défavorables, pouvant se multiplier à des températures de réfrigération où d’autres pathogènes ne survivraient pas. Cette capacité augmente le risque de contamination des aliments prêts à consommer, même conservés dans des conditions normalement sûres. La prévention repose sur des mesures d’hygiène alimentaire strictes, telles que le respect des bonnes pratiques de cuisson, de conservation et de consommation des aliments, en particulier pour ceux à risque élevé.
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