Avec des chiffres en constante hausse, le diabète touche de plus en plus de personnes en France. Incurable, le diabète se traite de différentes manières afin de le réguler. Cependant, certains éléments peuvent aggraver la situation. Focus sur 5 fruits à proscrire.
Quels sont ces 5 fruits ?
Avec des derniers chiffres comptabilisant 4,3 millions de personnes suivant un traitement régulier, le diabète est l’une des maladies chroniques les plus contrôlées dans l’hexagone. En dépit de certaines considérations qui placent les consommateurs réguliers de sucres ou de produits très transformés comme principaux sujets du syndrome, le diabète peut surgir à tout moment, et chez différents types de personnes. Lié à la production d’insuline en insuffisance, le diabète se scinde en plusieurs sous catégories à caractéristiques distinctes. Malgré que cette pathologie ne puisse jamais vraiment disparaître, certaines habitudes alimentaires peuvent empêcher le diabète de progresser et de devenir plus invasif pour le corps. La diététicienne américaine Kate Patton, a fait état de certains fruits qui pourraient avoir des impacts néfastes sur le taux de glycémie. Bien qu’elle précise qu’aucun fruit n’est à bannir en tant que tel, elle explique que ceux présentant un indice glycémique élevé, tel que la pastèque, l’ananas, les raisins secs, la mangue ou encore la banane, sont à consommer avec modération.
Quid des fruits transformés ?
Exerçant à la clinique Cleveland dans l’Ohio, Kate Patton s’est exprimée sur le cas des fruits transformés qui deviennent monnaie courante dans nos hypermarchés, « Les fruits transformés comme la compote de pommes et les fruits en conserve ne sont pas bons pour les personnes atteintes de diabète car ils ont moins de fibres et peuvent contenir du sucre ajouté, et, par conséquent, peuvent augmenter la glycémie plus rapidement. ». La diététicienne conseille également de ne pas consommer de compotes avec des sucres ajoutés et de favoriser les conserves de fruits à jus plutôt qu’à sirop. Elle recommande aussi de bien sélectionner et de limiter l’absorption de fruits secs, « Deux cuillères à soupe de raisins secs contiennent autant de grammes de glucides qu’une petite pomme. […] [Ils renferment] beaucoup de sucres concentrés sans aucune fibre, de sorte qu’il peut élever rapidement la glycémie. » Ainsi, l’experte en nutrition propose de diviser les quantités à trois portions de légumes et deux portions de fruits par jour si l’on est diabétique. Avec les dernières projections présentant les taux de malnutrition qui explosent à l’horizon 2050 pour les jeunes générations, va-t-on voir le diabète se standardiser ?
